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Tomate Mozzarella Hähnchen

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Vorbereitungszeit 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Mediterran
Portionen 4 Portionen

Equipment

  • Zahnstocher, oder Rouladennadeln

Zutaten
  

  • 4 große Hähnchenfilets
  • 2 Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 12 Blätter Basilikum
  • mediterrane Hähnchengewürzmischung oder Ihr würzt mit Pfeffer, Salz, etwas Zitronenabrieb, und gemischten italienischen Kräutern

Anleitungen
 

  • In die Hähnchenfiltes schneidet Ihr an der dicksten Stelle eine Tasche. So, dass Ihr sie füllen könnt. Dann streut Ihr etwas Gewürzmischung in die Tasche ein und füllt sie den Tomaten, dem Käse und etwas Basilikum. Die gefüllte Hähnchenbrust verschließt Ihr nun an der eingeschnittenen Stelle mit Zahnstochern, oder Rouladen Nadeln. Jetzt würzt Ihr das Hähnchen auch noch von außen.
  • Das Tomate Mozzarella Hähnchen gart Ihr nun für ca. 60 Minuten bei 160 Grad indirekter Hitze auf dem Grill, oder Ober- und Unterhitze im Backofen. Wenn Ihr die Hähnchenfilets in der Pfanne bratet, dann bei mittlerer Hitze für ca. 20-30 Minuten.
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