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Bier Zwiebel Steaks

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Vorbereitungszeit 1 day
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutschland
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 6 Schweinesteaks

Für die Marinade

  • 4 EL Rapsöl
  • 1 EL Paprikapulver, edlsüß (wir haben das rotePaprikapulver von Spicebar genommen)
  • 1 EL Currypulver (wir haben das Madras Curry vonSpicebar genommen)
  • 0,33 Liter Bier
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer (wir haben die Grand Noir Mischung von Spicebar genommen)
  • 1-2 große Gemüsezwiebeln

Anleitungen
 

  • Die Gemüsezwiebel schneidet Ihr in feine Ringe. Dann vermischt Ihr alle weiteren Zutaten miteinander, gebt die Zwiebelringe in die Marinade und verknetet alles leicht miteinander.
  • Danach schichtet Ihr einem Gefäß mit Deckel abwechselnd die Zwiebeln, etwas von der Marinade und das Fleisch ein. Die übrige Marinade gießt Ihr über das Fleisch, denn die Steaks sollten nach Möglichkeit komplett bedeckt sein.
  • Die Bier Zwiebel Steaks stellt Ihr jetzt für ca. 12-24 Stunden zu marinieren in den Kühlschrank.
  • Nach dem Marinieren holt Ihr die Bier Zwiebel Steaks aus der Marinade und lasst sie etwas abtropfen. Dann siebt Ihr die Zwiebeln ab und lasst diese auch noch gut abtropfen.
  • Danach könnt ihr die Steaks und dieZwiebeln direkt grillen, oder in einer Pfanne braten.
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