Die Laugenstangen lasst Ihr auf Backpapier ca. 30 Minuten auftauen.
In dieser Zeit bereitet Ihr den Pizzabelag zu. Dafür schneidet Ihr den Schinken und die Salami in Würfel und die Pilze in Scheiben.
Danach vermischt Ihr die geschnittenen Zutaten mit dem Käse, dem Frischkäse, der Sahne, dem Pizzagewürz und etwas Pfeffer. Eine Zugabe von Salz ist nicht erforderlich, da einige der Zutaten schon ordentlich Salz enthalten.
Die Laugenstangen rollt Ihr dann mit einem Nudelholz zwischen zwei Lagen Backpapier platt.
Jetzt verteilt Ihr je zwei Esslöffel der Füllung auf jeder der Laugenstangen.
Die Laugenstangen werden nun bei 220 Grad indirekter Hitze auf dem Grill mit Pizzastein, oder 200 Grad- Ober- und Unterhitze im Backofen für ca. 30 Minuten gebacken.