Dann vermischt ihr alle Zutaten zu einem Teig. Hierbei fangt Ihr mit den feuchten Zutaten an und gebt dann die trockenen Zutaten dazu.
Danach fettet Ihr mit der Butter den Dutch Oven oder die Kuchenform großzügig ein und gebt den Teig hinein.
Für die Dekoration halbiert Ihr nun die eine Banane der Länge nach, setzt sie oben auf den Teig und drückt sie leicht an.
Das Bananenbrot backt Ihr nun im Dutch Oven bei mittlerer Hitze von oben und unten für ca. 60-75 Minuten, oder im Backofen oder Grill bei ca. 180 Grad auch für 60-75 Minuten. Die Backzeit hängt auch davon ab, ob Ihr einen Dutch Oven der eine Backform benutzt.
Je nach Geschmack könnt ihr das Bananenbrot nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen.