Für das Toastbrot vermischt Ihr das Wasser mit der Hefe und dem Zucker. Dann vermischt Ihr diesen Ansatz mit dem Mehl, der Butter und dem Salz zu einem Teig. Den Teig lasst Ihr nun für 1 Stunde gehen.
Nach der Stunde teilt Ihr den Teig in 3 Kugeln und setzt diese nebeneinander in die gefettete Form. Das Weißbrot lasst Ihr jetzt noch einmal für 1 Stunde aufgehen.
Das Toastbrot wir dann im Dutch Oven für ca. 60- 75 Minutenbei mittlerer Hitze von oben und von unten gebacken. Im Backofen in einer Backform wird das Brot bei 160 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten gebacken.