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Gochujang BBQ Sauce

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gericht Dip, Sauce
Küche Amerikanisch, Asien, Deutschland
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 150 g Ketchup
  • 1 EL Gochujang Paste
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 Stängel Zitronengras
  • 3 Stängel Lauchzwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL brauner Zucker
  • 100 ml Wasser

Anleitungen
 

  • Die Zwiebel schneidet Ihr in feine Würfel, die Lauchzwiebel und das Zitronengras in Ringe bzw. Stücke.
  • Dann bratet Ihr die Zwiebel und die Lauchzwiebel im Öl an.
  • Jetzt gebt Ihr alle weiteren Zutaten für die Gochujang BBQ Sauce in den Topf und lasst sie für ca. 60 Minuten köcheln.
  • Danach passiert Ihr die Sauce durch ein Haarsieb und schmeckt sie noch einmal ab.
  • Heiß in Schraubgläser gefüllt ist die Sauce im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
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