Im ersten Schritt mischt Ihr das Hackfleisch mit der Gulaschkanone und knetet es gut durch.
Als nächstes formt Ihr 20 Moink Balls zu je 50g, umwickelt diese mit einer Scheibe Bacon und stecht einen Holzspieß hinein. Der Holzspieß ist später der Griff mit dem Ihr die Bällchen in die BBQ Sauce tauchen könnt.
Jetzt kommen die Moink Balls auf den auf 120 Grad eingeregelten Grill. Dort räuchert Ihr jetzt für ca. 15-20 Minuten und grillt sie dann bei noch ca. 30 Minuten weiter.
Dann nehmt Ihr die Fleischbällchen vom Grill und taucht si ein die BBQ Sauce ein. Dabei könnt Ihr sie gut am zuvor eingestochenen Holzspieß festhalten. Jetzt kommen sie für eine letzte Runde für ca. 20 Minuten auf den Grill.