Grillen

Auf dieser Seite wollen wir Euch zeigen, womit wir Grillen und Smoken. Das beinhaltet alle unsere Grillgeräte, aber auch vieles an nützlichem Zubehör.

Weber Genesis E320

 

Der Weber Genesis E320 ist unser Standard-Grillgerät und am häufigsten im Einsatz, wenn es etwas vom Grill geben soll. Die Vorteile eines Gasgrills liegen klar auf der Hand. Die kaum vorhandene Vorbereitungszeit, wenn wir mal ganz spontan und schnell etwas grillen möchten, die genaue Temperatursteuerung und die gleichmäßige Hitzeverteilung. Wir können direkt, oder aber auch indirekt grillen und und das low and slow, oder aber auch heiß und schnell. Der Grill hat 3 Hauptbrenner und eine Sear-Station um im linken Bereich des Grillrostes große Hitze erzeugen zu können. Weiterhin verfügt der Genesis auch über eine Seitenkochstation. Mit dieser kann man Beilagen zubereiten, oder auch eine Sauce kochen.

Weber „Kugel“ 57cm

Mit der Kugel fing alles an. Im Jahr 2011 nach einem Umzug haben wir ziemlich ohne Ahnung vom Grillen eine Weber Kugel gekauft, einfach weil sie gerade ziemlich beliebt war. Die ersten Versuche (Würstchen und Schweinesteaks) waren knusprig, um es mal positiv auszudrücken. Aber der Ehrgeiz war geweckt und das erste Grillbuch war auch schnell bestellt. Nach und nach lernten wir die Kugel richtig zu bedienen und die Ergebnisse wurden immer besser und damit die Grillleidenschaft geweckt.

Weber Smokey Mountain Cooker 57cm

Neben der Kugel und dem Gasgrill haben wir auch noch einen Smoker. Einen Watersmoker mit integrierter Wasserpfanne. Diese sitzt über der Glut und unter dem Gargut, schafft eine feucht-heiße Atmosphäre beim smoken und sorgt gleichzeitig dafür, dass kein Fett in die Glut tropfen kann.

Petromax Pyron und Atago

Der Petromax Pyron mit der Pyron Plate ist zum Einen eine herausragend schöne Feuerstelle und zum Anderen ein toller Feuerplattengrill. Er erweitert unsere Grillmöglichkeiten enorm.

Der Petromax Atago ist ein Allround-Talent. Flachgrill, Feuerstelle und unser ft6 passt wie angegossen in den Atago. 

Gußeisernes

 

Auch hier sind wir mittlerweile auf den Geschmack gekommen und haben uns zu unserem Petromax ft6 jetzt auch noch die K4 geholt. In diesem kann man neben einem leckeren Kastenbrot auch noch viele andere Leckereien zaubern. Nun haben wir uns auch noch die Muffinform mf1 von Petromax geholt, die ist wirklich der Hammer! 

Zubehör

Unser Zubehör zum Grillen wird regelmäßig umfangreicher. Ein paar mittlerweile unverzichtbare Helfer wollen wir Euch hier ganz kurz vorstellen:

Wir sind stolze Besitzer:

mehrerer Inkbird Grillthermometer, des runden Weber Pizzasteins der Moesta BBQ Marinadenspritze, den Moesta BBQ-Ringen dem Weber GBS Pfanneneinsatz, sowie dem Sear Grate (für die schönen Steak-Brandings), dem Weber Bratenkorb, der gleichzeitig auch Ribhalter ist, einer Jim Beam Burgerpresse, Pull Claws um Pulled Pork und Pulled Beef mit Stil zu pullen einer Rösle Grillpfanne für den Seitenkocher vom Genesis …und noch sehr viel mehr.