Zuckersüß Cookies
Wir haben Kekse gebacken! Genau genommen schokoladig leckere Zuckersüß Cookies. Manchmal überfällt uns der kleine Hunger auf etwas süßes. Die Portion muss garnicht zu groß sein, ein mundgerechter Bissen reicht dann schon (oder auch zwei oder drei davon). Genau dafür haben wie unser Rezept für die Zuckersüß Cookies gemacht. Die Cookies werden durch das Apfelmus im Teig wunderbar saftig und mürbe. Durch Ihre Machart erhalten sie Ihre eher außergewöhnliche aufgebrochene Optik und das Zuckersüß auf der Außenseite der Cookies verleiht ihnen einen gewissen Crunch. Die Cookies erinnern an kleine Minibrote, schmecken aber natürlich ganz anders. Aber wenn Ihr sie anseht, könnten es auch winzig kleine Brotlaibe sein.
Das Rezept ist für ca. 30 Cookies a 15-20g vorgesehen. Die Zubereitungszeit dauert ca. 12 Stunden da der Teig zum Ruhen für ca. 10 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt wird. Nach dieser Zeit sind die Cookies dann aber super schnell gebacken! Viel Spaß beim ausprobieren!
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Probiert doch auch einmal die anderen Rezepte mit den Signature Gewürzen wie den Apfel Crumble, die gegrillten Zimtschnecken, die Pfirsich Mirabellen Marmelade, das Million Dollar Chicken, die Cheeseburger Frikadellen, die Kürbissuppe, das Bananenbrot, den Brownie Cheesecake, die Gulaschsuppe oder den Candy Bacon.
Zuckersüß Cookies
Kochutensilien
- Backpapier
Zutaten
Für den Cookie Teig
- 150 g Mehl
- 50 g Zuckersüß
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 75 g Kakao
- 1 gehäufter TL Backpulver
- 100 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz
Zum bestäuben
- 2 EL Zuckersüß
- 3 EL Puderzucker gesiebt
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig werden vermischt und für ca. 2 Minuten verknetet.
- Dann wird der Teig über Nacht in den Kühlschrank zum Ruhen gestellt.
- Nach der Zeit formt Ihr aus dem Teig ca. 30 Kugeln à 15-20g.
- Die 2 Esslöffel Zuckersüß vermischt Ihr mit dem gesiebten Puderzucker, wälzt die Kugeln darin und setzt sie dann direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Die Zuckersüß Cookies backt ihr nun für 8-10 Minuten bei ca.180 Grad Umluft.
