Schlagwort: Nachtisch

Oum Ali

Oum Ali

Während unseres Ägypten Urlaubs im TUI Magic Life Kalawy hatten wir die Möglichkeit an einem kleinen Kochkurs teilzunehmen. Dort haben wir Oum Ali zubereitet. Oum Ali ist eine Süßspeise mit Nüssen und Blätterteig und noch einigen anderen Zutaten und hat eine sehr lange Tradition in […]

Mango Parfait mit Joghurt Pancakes

Mango Parfait mit Joghurt Pancakes

*enthält Werbung     Das Mango Parfait mit Joghurt Pancakes ist zu jeder Jahreszeit eine tolle und frische Nachspeise. Das Zusammenspiel des kalten Parfaits und des warmen Pancakes ist einfach genial. Ihr könnt das Parfait super vorbereiten und dann ganz entspannt als einen Teil eines […]

New York Cheesecake Sous Vide

New York Cheesecake Sous Vide

New York Cheesecake Sous Vide Der New York Cheesecake ist ein Klassiker der amerikanischen Kuchenküche und wir lieben die Cremigkeit die der Cheesecake dadurch bekommt, dass er im Wasserbad gebacken wird. Im Gegensatz dazu wird der Käsekuchen klassisch gebacken. Die Tatsache, dass der Cheesecake im Wasserbad […]

Kreppel aus dem Dutch Oven

Kreppel aus dem Dutch Oven

Kreppel aus dem Dutch Oven Wir wohnen ja ganz in der Nähe von Mainz und damit direkt im Fastnachtsgebiet. Gerade während der närrischen Tage gibt es einen großen Run auf Kreppel, aber auch das restliche Jahr sind sie bei uns aus keiner Bäckerei wegzudenken. Wer […]

Bratapfel im Schlafrock

Bratapfel im Schlafrock

Bratapfel im Schlafrock Kinder kommt und ratet, was auf dem Grill bratet… Dieses Gedicht eines unbekannten Verfassers haben wir leicht abgewandelt, damit es auch zu unserer gegrillten Variante des Bratapfels passt. Bratäpfel haben gerade zur Weihnachtszeit Hochsaison. Der Bratapfel im Schlafrock ist so lecker, dass […]

Jacks Butter Tarts

Jacks Butter Tarts

Jacks Butter Tarts Whisky Butter Tarts sind ein traditionelles kanadisches Feiertagsgebäck und ehrlich gesagt kleine Kalorienbömbchen. Aber an den Feiertagen sind die definitiv erlaubt und auch für den Rest des Jahres gibt es Ausnahmegenehmigungen, einfach weil sie so lecker sind. Wir backen unsere Butter Tarts […]

Karamell Flan Sous Vide

Karamell Flan Sous Vide

Karamell Flan Sous Vide Ein mehrgängiges Menü )aus der Küche, oder vom Grill) ist eine Menge Arbeit und man muss alle Schritte sorgfältig planen und aufeinander abstimmen, damit man alle Gerichte zum richtigen Zeitpunkt auf den Tisch bekommt. Wir waren schon länger auf der Suche […]

Beeren Puddingschnecken Muffins

Beeren Puddingschnecken Muffins

Beeren Puddingschnecken Muffins Unsere Beeren Puddingschnecken Muffins könnt Ihr ganz einfach zubereiten. Das Rezept ist geeignet für die Zubereitung drinnen im Backofen und auch draußen auf dem Grill. Wir haben die Petromax Muffinform mf6  genutzt, die wir ein den Petromax ft6 Dutch Oven  gesetzt haben. […]

Gin Tonic Zitronensorbet

Gin Tonic Zitronensorbet

Gin Tonic Zitronensorbet Gin Tonic ist ja im Moment in aller Munde und ein guter Gin Tonic (oder auch mal ein Gin pur, auf Eis, oder auch mal ohne) gehört auch zu unseren aktuellen Lieblingsgetränken. Als wir bei einem Gin Tonic zusammensaßen kam uns die […]

Jacks Pfirsich Crumble

Jacks Pfirsich Crumble

Der Jacks Pfirsich Crumble ist ein sehr leckerer und dazu noch einfacher Nachtisch vom Grill, oder aus dem Backofen. Es besteht nur aus Obst und Streuseln. Den Namen hat der Nachtisch durch eine Spezialzutat, dem Jack Daniels. Da der Crumble aus Zutaten besteht die Ihr […]

Zimtschnecken (Cinnamon Rolls)

Zimtschnecken (Cinnamon Rolls)

Vielleicht geht es Euch ja wie uns. Nach einem Urlaub in dem wir in einer amerikanischen Bäckerei speziell für Zimtschnecken gelandet sind, wollten wir die Schnecken sofort daheim nachbacken. Nach langer Recherche und mehreren Backversuchen ist dann unser Rezept für Zimtschnecken entstanden. Das Rezept ist […]

Dulce de Leche

Dulce de Leche

Psssst, kommt mal näher. Noch etwas näher, denn was wir Euch heute zeigen ist eigentlich streng geheim! Wir verraten Euch heute das Geheimnis, wie Ihr eure eigene Karamellcreme (Dulce de Leche) machen könnt. Das geht total einfach: Was Ihr dazu braucht? Eine Dose gezuckerte Kondensmilch, […]