Schlagwort: Bun

Rib Burger

Rib Burger

Rib Rib Hurra! Bei uns gibt es über das Jahr verteilt immer mal wieder Ribs. Da wir immer deutlich mehr als genug machen bleiben dann meistens ein paar Rippchen übrig. Diese zarten Rippchen bei denen sich der Knochen schon ganz einfach vom Fleisch löst, eignen sich […]

Cornbread Burger Buns

Cornbread Burger Buns

Da wir große Fans von Cornbread (Maisbrot) sind, steht ein Burger Bun mit Maisgrieß bei uns schon sehr lange auf unserer to do Liste. Die Corbread Burger Buns geben den Burgern eine ganz neue geschmackliche Richtung. Wir können uns die Burger Buns sehr gut mir […]

Wildburger

Wildburger

Achtung! Es wird mal wieder “Wild” bei schnellmalgekocht. Die Herbstzeit ist die Zeit für Wildfleisch und für uns kommt das am liebsten aus heimischen Wäldern. Bei der Idee zu unserem Wildburger wollten wir das klassische Wildfleisch mit einem leckeren Burger kombinieren. Der Burger der dabei […]

Burnt Ends Sandwich

Burnt Ends Sandwich

Burnt Ends Sandwich Wir sind nicht über die klassischen Burnt Ends aus dem Point vom Brisket zu Burnt Ends Fans geworden, sondern durch Burnt Ends vom Schwein. Die haben wir im letzten Jahr probiert und seitdem können wir es nicht lassen sie immer wieder mal […]

Bannock Burger

Bannock Burger

Nachdem wir zum ersten Mal die Bannock Brötchen probiert hatten war uns klar, dass wir unbedingt einen Burger (einen Bannock Burger) machen müssen, der ein Bannock-Bun hat. Der Burger sollte einfach und lecker sein.  Den Bannock Burger könnt Ihr ganz einfach auf dem Grill, oder […]

Bella Italia Burger

Bella Italia Burger

Bella Italia Burger Mit dem Bella Italia Burger treffen sich ein selbstgebackenes Focaccia Brötchen, eine Hähnchen Piccata und die herrliche Bella Toscana Sauce von Black BBQ auf einem Burger. Also genießt Ihr die tollen Aromen der italienischen Küche mit einem Bissen. Wenn Ihr keine mediterrane […]

Hokkaido Kürbis Buns

Hokkaido Kürbis Buns

Hokkaido Kürbis Buns Es gibt ja Gerichte die von den Zutaten her so variabel sind, dass man mit geänderten Zutaten ganz viele, auch jahreszeitlich passende, Gerichte zaubern kann. Für uns ist der Burger so ein Grundrezept. Und bei Burgern kann man nicht nur am Belag […]

Cheesy Double Beef Burger

Cheesy Double Beef Burger

Cheesy Double Beef Burger Nachdem wir unseren ersten Beef Bacon selbst gemacht haben, hatten wir die Idee für einen Burger, der rein aus Rindfleisch besteht und auf dem trotzdem Bacon ist. So entstand die Idee zu unserem Cheesy Double Beef Burger. Der Burger ist ziemlich […]

Classic Brioche Burger Bun

Classic Brioche Burger Bun

Classic Brioche Burger Bun Rezepte für Burger Buns gibt es wie Sand am Meer. Immer wieder gibt es Fragen, ob man auch ein Standardmehl nehmen kann und ob man für die Brötchen mit oder ohne einen Burgerring die besseren Ergebnisse erzielt. Mit dem Classic Brioche […]

Classic Toastburger

Classic Toastburger

Classic Toastburger In der BEEF! Sonderausgabe “Burger & Sandwiches” haben wir einen Artikel über die Geschichte des Burgers gelesen. Unter anderem wurde darüber berichtet, dass der Ur-Burger aus Toastscheiben und Fleisch bestand. In New Haven verkaufte ein Auswanderer aus einem Pferdewagen heraus Eier und Butter. […]

Sloppy Joe Burger

Sloppy Joe Burger

Sloppy Joe Burger Der Sloppy Joe Burger kommt ursprünglich aus der berühmten Bar “Sloppy Joes” auf Key West. Wir waren im Jahr 2008 sogar schon einmal in dieser Bar aber, haben es aber leider versäumt den Burger im Original zum probieren. Beim nächsten Besuch müssen […]

Laugen Burger Buns

Laugen Burger Buns

Laugen Burger Buns Die Laugen Burger Buns sind eine echte Alternative zu den Standard Buger Buns, falls Ihr Laugengebäck genauso mögt wie wir. Wir haben Euch hie einmal ein Rezept aufgeschrieben. Das Natron, das Ihr braucht um die Lauge herzustellen gibt es im Supermarkt bei […]

Der Jörger

Der Jörger

Der Jörger Was passiert eigentlich, wenn unendliche Kreativität auf unerschöpfliches Können trifft? Es entsteht Etwas großes, etwas das die Welt noch nicht gesehen hat. Der Jörger wurde geboren. So geschah es, dass wir mit unserem Nachbarn Jörg zusammensaßen und eine Idee geboren wurde. Ein einzigartiger Burger, der […]

Avocado Putenbrust Burger

Avocado Putenbrust Burger

Avocado Putenbrust Burger Burger, Burger und noch mehr Burger. Vielleicht ist es Euch schon aufgefallen, dass wir ein bisschen in Burger verliebt sind. Mit dem Avocado Putenbrust Burger vom Kontaktgrill haben wir einmal was ganz gesundes für Euch! Aber nicht erschrecken, er schmeckt trotzdem sehr […]

Ciabatta Brötchen

Ciabatta Brötchen

Ciabatta Brötchen Wenn wir einen Burger gegessen haben (uns das kommt bei uns relativ oft vor), ist es uns schon das ein oder andere Mal so gegangen,  dass wir uns für das Burgerbrötchen ein bisschen mehr Crunch gewünscht haben. Vielleicht geht es Euch ja genauso. […]