Schlagwort: Bacon

Berner Würstchen

Berner Würstchen

Mit den Berner Würstchen bringen wir mal wieder ein leichtes und klassisches Rezept auf unseren Blog. Frank kennt und liebt die Berner Würstchen aus seinen Urlauben als Kind mit seiner Familie in Österreich. So war es für uns absolut klar, dass wir das Rezept für 

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes

Die Smashed Potatoes sind eine ganz tolle Beilage beim Grillen und beim Kochen Zusammen mit einem Salat serviert sind auch eine grandiose Hauptspeise. Wir machen sie häufig, wenn wir gekochte Kartoffeln übrig haben. Weil sie so lecker sind lohnt es sich aber auch extra für 

Bacon Kartoffel Pie

Bacon Kartoffel Pie

Mit Bacon schmeckt wirklich immer alles besser! Genau diesen Gedanken hatten wir auch beim Rezept für den Bacon Kartoffel Pie. Dafür haben wir  schnell mal ein Kartoffelgratin in ein Baconnetz gepackt. Das Ergebnis hat uns dermaßen umgehauen, dass wir Euch das Rezept nicht länger vorenthalten 

Camembert Bacon Ecken

Camembert Bacon Ecken

Die Idee zu den Camembert Bacon Ecken kam uns als wir für eine Familienfeier ganze Camembert in Bacon als Vorspeise auf der Feuerplatte gegrillt haben. Um den Käse zu servieren haben wir den Camembert geteilt. Das hat mehr oder weniger gut geklappt, da der Käse 

Wildburger

Wildburger

Achtung! Es wird mal wieder “Wild” bei schnellmalgekocht. Die Herbstzeit ist die Zeit für Wildfleisch und für uns kommt das am liebsten aus heimischen Wäldern. Bei der Idee zu unserem Wildburger wollten wir das klassische Wildfleisch mit einem leckeren Burger kombinieren. Der Burger der dabei 

Bratwurst Bacon Laugenstangen

Bratwurst Bacon Laugenstangen

Die gefüllte Bratwurst Bacon Laugenstangen sind ein toller Fingerfood Snack und eine klasse Resteverwertung, falls von der letzten Grillparty noch Würste übrig sind. Ihr könnt die Stangen sehr gut vorbereiten und entweder auf dem Grill oder im Backofen backen. Wir haben uns hier der Einfachheit 

Jacks Bacon Butter

Jacks Bacon Butter

Jacks Bacon Butter Wie hören sich folgende Zutaten für Euch an: Bacon und Jack Daniels? Gut? Jetzt stellt Euch vor, wir kombinieren das Ganze mit weiteren Zutaten zu einer unglaublich leckeren Gewürzbutter. Für uns hat sich diese Vorstellung so gut angehört, dass wir es unbedingt 

Enoki Pilze in Bacon

Enoki Pilze in Bacon

Auf unserer Asien Kreuzfahrt im Januar 2018 konnten wir einen Tag in Vietnam verbringen. Dort haben wir in Ho-Chi-Minh-City im Hauptpostamt an einem Bücherstand drei vietnamesische Kochbücher gakauft. Beim blättern in den Büchern ist uns das Rezept Enoki Pilze in Bacon sofort aufgefallen und wir 

Buckboard Bacon

Buckboard Bacon

Lasst uns einen BBB machen. Was für Euch im ersten Moment vielleicht ziemlich komisch klingt, ist im zweiten Moment die Abkürzung für einen wirklich extrem leckeren Schinken aus Schweinenacken, den Buckboard Bacon. Nachdem wir schon einen Bacon vom Schweinebauch und einen Beef Bacon selbst gemacht haben, wurde es nun 

Bannock Burger

Bannock Burger

Nachdem wir zum ersten Mal die Bannock Brötchen probiert hatten war uns klar, dass wir unbedingt einen Burger machen müssen, der ein Bannock-Bun hat. Der Burger sollte einfach und lecker sein.  Den Bannock Burger könnt Ihr ganz einfach auf dem Grill, oder in der Pfanne 

Bacon Spargel Röllchen

Bacon Spargel Röllchen

Endlich geht die Spargelzeit wieder los. Wir kommen ja aus einem Spargelanbaugebiet und haben deswegen kurze Wege zu frischem Spargel. Für alle Spargel Fans unter Euch haben wir hier das Rezept für unsere köstlichen Bacon Spargel Röllchen. Die sind von den tollen Bacon French Rolls 

Jacks Bacon Jam

Jacks Bacon Jam

Jacks Bacon Jam Bacon Jam ist wirklich ein Allrounder in der Küche ob zum Steak, auf Burgern, zu Grillkartoffeln oder Gemüse; sie macht geschmacklich einfach immer einfach alles besser. Wir haben die Bacon Jam mit einem ordentlichen Schuss Jack Daniels Whisky angereichert und daher nennen 

Grillfackeln

Grillfackeln

An der Fleischtheke standen wir schon einige Male vor den Grillfackeln und haben sie nie mitgenommen, da uns die neonfarbene Marianade nicht wirklich schmeckt mit der die Spieße häufig mariniert, bzw. oft auch darin ertränkt sind. Da wir aber gerne knusprigen Schweinebauch essen haben wir 

Ravioli mit Eigelb

Ravioli mit Eigelb

Ravioli mit Eigelb Vor einiger Zeit auf ein Rezept gestoßen, bei dem ein großer Ravioli mit einem Eigelb und Ricotta gefüllt wird. Natürlich mussten wir diesen Klassiker der italienischen Küche ausprobieren und ehrlich gesagt ist dies eine der besten Raviolivarianten die wir bisher gegessen haben. 

Mac´n Chili Cheese Dog

Mac´n Chili Cheese Dog

Mac´n Chili Cheese Dog Maccaroni und Chili-Cheese Sauce auf einem Hot Dog?! Das nennen die Mac´n Chili Cheese Dog. …und dann haben die auch noch Bacon draufgepackt?! Ja haben sie 🙂 Wenn ihr jetzt wie wir auch gedanklich im Geschmackshimmel angekommen seid, dann ist der 

Erbsenpüree Sous Vide mit Onsen Ei und Brioche

Erbsenpüree Sous Vide mit Onsen Ei und Brioche

Erbsenpüree Sous Vide mit Onsen Ei und Brioche Ein Erbsenpüree ist eine tolle Beilage. Es kann aber auch eine tolle Komponente in einer Vorspeise sein. Mit dem Erbsenpüree Sous Vide mit Onsen Ei und Brioche haben wir Euch eine feine Vorspeise zusammen mit einem gerösteten 

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut Wer von Euch die Wagyu Bude von Dieter Ruhe noch nicht kennt dem können wir sagen, dass er bisher wirklich was verpasst hat. Wir haben Dieter von der Wagyu Bude persönlich das erste Mal auf der Ruhrpott BBQ im September 

Halloween Monsterhand

Halloween Monsterhand

Halloween Monsterhand Das Gruselfest Halloween ist in den letzten Jahren immer mehr in Europa und auch hier bei uns in Deutschland anzutreffen. Vielleicht habt Ihr ja auch schon eine Einladung zu einer Halloween Party bekommen? Damit Ihr dann wisst, was Ihr mitbringen sollt haben wir 

Chili-Poppers

Chili-Poppers

Chili-Poppers In der letzten Woche haben wir einen Teil unserer diesjährigen Chilipflanzen abgeerntet und hatten nun ziemlich viele Chilis zuhause. Aus diesem Grund haben wir uns dann auch Gedanken gemacht, wie wir die am besten verarbeiten können. So entstand die Idee Chili-Poppers zu machen. Die 

BLT Bagel

BLT Bagel

BLT Bagel BLT, oder ausgeschrieben Bacon, Lettuce und Tomato. Wie hört sich das für euch an? Der amerikanische Sandwich Klassiker wurde laut Wikipedia das erste Mal 1929 in dem Sandwich Buch “Seven hundred Sandwiches” von Florence A. Cowles als “Bacon Sandwich” erwähnt. Wir konnten nicht 

Cheesy Double Beef Burger

Cheesy Double Beef Burger

Cheesy Double Beef Burger Nachdem wir unseren ersten Beef Bacon selbst gemacht haben, hatten wir die Idee für einen Burger, der rein aus Rindfleisch besteht und auf dem trotzdem Bacon ist. So entstand die Idee zu unserem Cheesy Double Beef Burger. Der Burger ist ziemlich 

Geflügelleberpastete

Geflügelleberpastete

Geflügelleberpastete Seit einigen Jahren kochen wir im Herbst immer unsere eigene Geflügelleberpastete. Die Pastete passt super in die herbstliche bis vorweihnachtliche Jahreszeit und eignet sich großartig zum Verschenken an Weihnachten, wenn dann noch etwas übrig sein sollte. Ihr könnt die Geflügelleberpastete in einer feinen, oder 

Bacon und Ei Muffins

Bacon und Ei Muffins

Bacon und Ei Muffins Die Bacon und Ei Muffins sind ein tolles Frühstück, oder ein toller Snack und Ihr könnt sie wirklich ganz einfach zubereiten. Das Rezept ist geeignet für die Zubereitung drinnen im Backofen und auch draußen auf dem Grill. Wir haben die Petromax 

Beef Bacon

Beef Bacon

Beef Bacon Kann man eigentlich auch aus Rindfleisch Bacon machen? Und wie schmeckt das dann? Wie würzt man ihn und kann man ihn genauso machen wie seinen Kollegen vom Schwein? Ein Beef Bacon wäre für uns etwas vollkommen Neues auf der Speisekarte. Diese Fragen haben 

Picknick Spieße

Picknick Spieße

Picknick Spieße Hier haben wir die perfekten Picknick Spieße für Euch wenn Ihr eingeladen seid, oder ein Grillpicknick veranstalten wollt. Die Picknick Spieße sind absolut praktisch und picknicktauglich, da Ihr mit den Feta Päckchen einen deftigen Teil dabei habt und Ihr nicht zusätzlich extra Gemüse, 

Armadillo Eggs

Armadillo Eggs

Armadillo Eggs Armadillo Eggs sind mittlerweile ein Klassiker bei uns auf dem Grill. Immer wieder landen sie auf dem Grill.Die mit Käse und Peperoni super lecker gefüllten, und mit Bacon umwickelten “Hackfleischeier” sind wegen Ihrer Optik namentlich an das amerikanische Gürteltier (Armadillo) angelehnt. Aber wir