Schlagwort: Pasta

Gefüllte Muschelnudeln mit Pilzen und Frischkäse auf Mozzarella Wrap Blattspinat (Beitrag enthält Werbung)

Gefüllte Muschelnudeln mit Pilzen und Frischkäse auf Mozzarella Wrap Blattspinat (Beitrag enthält Werbung)

Köstliche herbstlich gefüllte Muschelnudeln mit Pilzen und Frischkäse auf Mozzarella Wrap Blattspinat kann man zurecht als Soulfood bezeichnen. Eine cremige Füllung kombiniert aus Pilzen, Speck, Frischkäse und Gouda wird in Kombination mit dem sahnigen Mozzarella Wrap Blattspinat ein einfaches und dennoch sehr raffiniert abgestimmtes Pastagericht 

Tortellini in Schinken Sahne Sauce

Tortellini in Schinken Sahne Sauce

Tortellini in Schinken Sahne Sauce gehören für uns definitiv in die Kategorie Soulfood. Irgendwie erinnern die uns immer an die Tortellini, die wir bei der Pizzeria bestellt haben und die dann frisch überbacken und in den kleinen Aluschälchen geliefert werden. Das Ganze ist vielleicht etwas 

Gegrillte Tomatensauce

Gegrillte Tomatensauce

Müssen die von schnellmalgekocht echt alles Grillen?! Nein, natürlich nicht. Sondern nur wenn es Sinn ergibt und bei der gegrillten Tomatensauce ergibt es definitiv Sinn. Denn durch das langsame Garen von ca. 2,5 Stunden bei ca.120-150 Grad, karamellisiert der Zucker in den Tomaten und die 

Pasta Schutta

Pasta Schutta

Habt Ihr schon einmal von dem Gericht Pasta Schutta gehört? In den 1970er  und 1980er Jahren war das ein sehr populäre Nudelsauce, die stark an eine Bolgenese Sauce erinnert. Genau mit dem Gericht präsentieren wir Euch hier mal wieder einen Klassiker aus unsere Kindheit, denn 

Ravioli mit Eigelb

Ravioli mit Eigelb

Ravioli mit Eigelb Vor einiger Zeit auf ein Rezept gestoßen, bei dem ein großer Ravioli mit einem Eigelb und Ricotta gefüllt wird. Natürlich mussten wir diesen Klassiker der italienischen Küche ausprobieren und ehrlich gesagt ist dies eine der besten Raviolivarianten die wir bisher gegessen haben. 

Laksa

Laksa

Laksa ist eine gehaltvolle Suppe auf der Basis von Kokosmilch. Es ist eines der berühmten Nationalgerichte Singapurs. Wir haben diese köstliche Suppe während unserer Streetfood Tour durch Singapur mit Miss Tam Chiak im Januar 2018 kennen- und lieben gelernt. Als wir unser erstes Laksa im 

Baked Mac´n Chili Cheese

Baked Mac´n Chili Cheese

Baked Mac´n Chili Cheese Mac´n Cheese sind eine klassische Beilage in den USA. Wir haben dem Käsevergnügen ein bisschen Schärfe verliehen und aus ihnen die Baked Mac´n Chili Cheese gemacht. Denn die sind auch noch überbacken! Die Baked Mac´n Chili Cheese bekommen durch die gebackenen 

Liebstöckel Pesto

Liebstöckel Pesto

Wir sind sehr große Fans des “Maggikrautes” wie Liebstöckel umgangssprachlich genannt wird und daher mussten wir unbedingt mal ein Pesto aus Liebstöckel probieren. Der Geschmack hat uns so umgehauen, dass ein eigenes Rezept für ein Liebstöckel Pesto her musste. Glücklicherweise hat Evi eine liebe Kollegin, 

Bolognese Bacon Bomb

Bolognese Bacon Bomb

Bolognese Bacon Bomb Dass “Una festa sui prati“ (übersetzt aus dem italienischen „eine Party auf der Wiese“) mit guten Freunden zu den schönsten Dingen auf der Welt gehört, hat Adriano Celentano schon 1967 festgestellt. Durch diesen italienischen Song aus dem Mutterland des köstlichen Essens und 

Maccaroni mit Taleggiocreme

Maccaroni mit Taleggiocreme

Maccaroni mit Taleggiocreme Was eigentlich immer geht sind Burger, aber auch Nudeln. Es gibt Millionen von Möglichkeiten für ein Nudelgericht und die meisten haben wir noch nicht probiert. Um das nach und nach zu ändern, schieben wir immer mal wieder ein neues Pastagericht zwischen die