Schlagwort: Pellets

Gefüllte Bacon Fleischkäse Kartoffeln

Gefüllte Bacon Fleischkäse Kartoffeln

Wir haben wir mal wieder ein Gericht aus der Kategorie sehr einfach, aber unglaublich lecker für Euch. Es gibt gefüllte Bacon Fleischkäse Kartoffeln, oder wie man im Süden Deutschlands sagt- “gefüllte Leberkäs Kartoffeln”. Wie der Name schon verrät kommt hier alles zusammen was lecker ist.…

Winzerfrikadellen

Winzerfrikadellen

Mit den Winzerfrikadellen kommt einer unserer Klassiker aus unserer Küche auf den Blog. Das ursprüngliche Rezept stammt von Franks Oma und über die Zeit haben wir das Rezept leicht verändert, bis genau dieses Rezept entstanden ist. Für uns ergänzen sich die Zutaten bei diesem einfachen…

Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis

Im Herbst und Winter ist ja meistens die Zeit, in der wir alle gerne mal eine ganze Ente oder Gans auf dem Speiseplan stehen haben. Uns ist aufgefallen, dass in den meisten Fällen die Füllung (sofern sie aus Hackfleisch ist) oft als erstes gegessen wird.…

Smoked Ochsenbacken

Smoked Ochsenbacken

Mit den Smoked Ochsenbacken haben wir ein ganz besonderes und nicht alltägliches Rezept aus der Kategorie low&slow für Euch. Wieso ist das Rezept etwas Besonderes? Zum Einen, da schon an sich das Aroma und die Fleischstruktur der Ochsenbacken etwas ganz Besonderes sind und zum Anderen…

Meatball Sandwich

Meatball Sandwich

Wir essen wirklich für unser Leben gerne Fleischbällchen und Frikadellen, so wie beispielsweise die Moink Balls oder die Scotch Eggs. Wenn wir dann hungrig über neue Rezepte nachdenken kommen uns oft die besten Ideen. Genau so war es dann auch bei der Idee für das…

Traeger Ranger Pelletgrill

Traeger Ranger Pelletgrill

Die Geschichte, wie wir zu unserem Traeger Ranger Testgerät gekommen sind beginnt mit einem schönen Zufall. Vor einiger Zeit waren wir beim Eastside-Festival von 360 Grad BBQ in Frankfurt. Dort gab es neben dem wirklich tollen und großen Grillshop auch Stände von nahezu allen namhaften…