Mexican White Sauce

Mexican White Sauce

Wir kennen und lieben die Alabama White Sauce. Zu Geflügel und zu vielen anderen Leckereien ist sie für uns immer wieder ein Genuss. Beim Stöbern nach neuen Rezepten haben wir dann die südliche Schwester der Alabama White Sauce gefunden, die Mexican White Sauce.

Wir konnten einfach nicht widerstehen und mussten das Rezept sofort ausprobieren. Ein bisschen haben wir dann bei der Probe mit den Zutaten gespielt und das Rezept nach unserem Geschmack angepasst. Wir können Euch schon so viel verraten: Die Mexican White Sauce muss sich hinter ihrer Schwester aus Alabama absolut nicht verstecken! Wir sind begeistert vom Geschmack und haben sie bereits auf Hard Shell Tacos ausprobiert. Weitere Einsatzmöglichkeiten für die Sauce sind sehr vielfältig. Als Dip mit Tortilla Chips, zu Gemüse, oder auch zu vielen Hauptgerichten schmeckt die Sauce einfach richtig gut!

Die Sauce hat ganz viele verschiedene Einsatzmöglichkeiten, auch beim Marinieren von Geflügel macht sie sich mit Sicherheit sehr gut. Wir sind schon gespannt, welche Einsatzmöglichkeiten Euch für die Mexican White Sauce einfallen. Schreibt uns das gerne in die Kommentare!

Mexican White Sauce

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Gericht Dip, Sauce, Vegetarisch
Land & Region Mexico, Mexikanisch
Portionen 2 Gläser

Zutaten
  

  • 250 g Salatcreme oder Mayonnaise     z.B. Miracel Whip
  • 200 g Schmand
  • 0,5 Limette, Saft und Schalenabrieb  
  • 1-2 EL Jalapenos, aus dem Glas
  • 2 EL Jalapeno Einlegeflüssigkeit
  • 70 ml Milch
  • 1 TL Oregano
  • 1,5 TL Knoblauchpulver
  • 1-2 TL Chiliflocken
  • 0,5 TL Kreuzkümmel
  • Salz/ Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Jalapenos hackt Ihr in sehr feine Stücke.
  • Dann vermischt Ihr alle Zutaten zur Mexican White Sauce.
  • Die Sauce lasst Ihr vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
  • In einem verschlossenen Glas ist die Mexican White Sauce im Kühlschrank einige Tage haltbar.
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Unser Tipp für Euch:

Probiert doch auch einmal die Chili Cheese Sauce, die Röstknoblauchbutter, die Bier BBQ Sauce, die gegrillte Guacamole, die Bacon Butter mit Whiskey, den Buffalo Chicken Dip, die Süße Chili Sauce, den Pimento Cheese Dip oder den selbstgemachten Ajvar.



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