Vulkankartoffel

Die Vulkankartoffel ist ein Rezept, das wir schon ewig auf den Blog bringen wollen. Kennenlernt haben wir diese Köstlichkeiten schon 2016 auf der Mainzer Grillmeisterschaft. Dort waren wir als Tischjuroren beim Team Grillinger zu Gast. Seitdem ist eine Grillsaison ohne die Vulkankartoffel undenkbar für uns. Die Kartoffel schmeckt durch die Füllung und den Bacon mit dem sie umwickelt wird herrlich würzig und die Krone aus geschmolzenem Käse wird Euch nicht nur optisch umhauen.

Wie der Name schon besagt besteht das Gericht ganz grundsätzlich aus Kartoffeln. Die Kartoffeln werden vorgekocht und dann ausgehöhlt. Danach werden sie mit einer Füllung aus drei Sorten Käse und Frühlingslauch gefüllt und dann abgeschmeckt mit etwas Gulaschkanone. Dann werden die kleinen Käsevulkane noch mit Bacon umwickelt und schon können sie für ca. 45 Minuten im Grill oder Backofen gegart werden.

Sie eignen sich als Beilage oder zusammen mit einem Dip auch als Hauptgericht.

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Probiert doch auch einmal die anderen Rezepte mit den unseren eigenen Gewürzen wie den Bratapfel mit Käsekuchenfüllung, die gegrillten Zimtschnecken, die Pfirsich Mirabellen Marmelade, die Maronensuppe, die Cheeseburger Frikadellen, das Bananenbrot, die Gulaschsuppe , die Rosenkohl Pfefferbeisser Spieße,  den Pfälzer Zwiebelkuchen, die Kürbissuppe , das Raclette Schichtfleisch, die Lasagnesuppe, die Cheeseburger Muffins, die Erdnussriegel Creme, die Serviettenknödel oder die Lendenpfanne.