Cookie Dough mit Zuckersüß

Cookie Dough kannten wir früher als Wort nicht. Wenn wir aber an unsere Kindheit denken und dann auch noch an die Zeit kurz vor Weihnachten, dann haben wir immer wieder eine bestimmte Situation vor Augen. Die Zeit um Kekse zu backen ist gekommen und es duftet schon vor dem Backen herrlich nach rohem Keksteig. Wenn wir dann ganz lieb gefragt haben, durften wir uns eine kleine Kugel rohen Keksteig aus der Schüssel nehmen und direkt essen.

Auch heute noch ist es für uns beim Backen von Keksen ein absolutes Muss, den rohen Keksteig vor dem Backen mehrfach auf Qualität und Geschmack hin zu Testen und dann gemeinsam zu entscheiden, ob wir den Teig so in den Backofen, oder auch auf den Grill geben können.

Mit unserer Zuckersüß Gewürzmischung haben wir eine tolle Grundlage für Keksteig und Kekse und genau davon handelt unsere heutiges Rezept. Es gibt Cookie Dough, oder rohen Keksteig als kleinen leckeren uns süßen Snack für Zwischendurch.

Für uns ist das kristalline Mundgefühl wichtig. Das schmeckt dann genau so wie damals als wir von Mama oder Oma etwas vom Streuselteig abbekommen haben.

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