Lachs selbst zu beizen ist überhaupt nicht schwer. Alles was Ihr dafür braucht sind ein paar einfache Zutaten und Zeit. Hier bei diesem Rezept haben wir den Fisch zum beizen zusätzlich mit Gin eingerieben, was dem Fisch wirklich eine einmalige Note verliehen hat. Da der …
Gin Tonic Zitronensorbet Gin Tonic ist ja im Moment in aller Munde und ein guter Gin Tonic (oder auch mal ein Gin pur, auf Eis, oder auch mal ohne) gehört auch zu unseren aktuellen Lieblingsgetränken. Als wir bei einem Gin Tonic zusammensaßen kam uns die …
Ginsanity Was passieren kann, wenn in einer langen Gin-Nacht einen Traum hat, kann man bei Dagmar und Michael von Ginsanity aus Köln sehen und mittlerweile auch schmecken. Die beiden waren schon immer Gin-Enthusiasten und da Michael berufsbedingt viel in der Welt unterwegs ist, verfügten die …