Heute haben wir mal wieder ein etwas anspruchsvolleres Rezept für Euch, nämlich ein gratiniertes Schweinefilet mit Gorgonzola und Thymianbirnen. Die Kombination von Gorgonzola und Birne ist nicht so ungewöhnlich und die Aromen dieses Gerichtes harmonieren wirklich perfekt miteinander. Wir haben die Medallions auf unserem Beefer …
Der New York Cheesecake ist ein Klassiker der amerikanischen Kuchenküche. Wir lieben die Cremigkeit die der Cheesecake dadurch bekommt, dass er in einer Form im Wasserbad gebacken wird. Im Gegensatz dazu wird der Käsekuchen klassisch gebacken. Die Tatsache, dass der Cheesecake im Wasserbad gebacken wird, …
Erinnert Ihr Euch noch an den guten alten Käseigel? Der war in den 70er/80er Jahren ganz schön angesagt und durfte auf keinem Buffet fehlen. Die Erinnerung an Käseigel auf Geburtstagsbuffets in unserer Kindheit hat uns dann zu diesem Traubensalat mit Camembert Rezept inspiriert. Die Süße …