Beitrag enthält Werbung Arme Ritter mit Vanillesauce sind ein Klassiker der deutschen Küche. Sie wurden früher beispielsweise am „Mehlspeisentag“ gegessen und üblicherweise aus altbackenem Brot gemacht. Sie eignen sie sich auch heute noch perfekt um älteres Brot (oder wie hier in diesem Rezept übriggebliebenes Briochebrot) …