Wie Ihr ja vielleicht wisst, haben wir im Oktober 2018 an der Blackmore Wagyu Brisket Blogger Challenge von Otto-Gourmet teilgenommen. Dazu haben wir von Otto Gourmet ein Full-Packer-Brisket von der Blackmore Farm aus Australien bekommen. Die Vorgabe war, dass wir uns ein Rezept zu diesem …