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Frittierte Jalapenos

Frittierte Jalapenos

Vielleicht kennt Ihr ja schon Fried Pickels?! Das sind Gewürzgurken, die in einem gewürzten Backteig frittiert werden. In den USA werden diese leckeren kleinen Teile oft zum klassischen Barbecue, wie Pulled Pork, Pulled Beef, oder Ribs, serviert. Als wir  uns mal wieder ein paar Fried 

Fried Pickles – frittierte Gewürzgurken

Fried Pickles – frittierte Gewürzgurken

Fried Pickles sind hier bei uns noch nicht allzu bekannt. Im Mutterland des BBQ gehören die panierten und frittierten Gurken schon fest zum BBQ Menü dazu. Ursprünglich stammen sie aus Austin und es gibt sie seit den frühen Sechzigerjahren. Als wir während unseres Urlaubes in