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Wirsingtopf

Wirsingtopf

Wenn man uns nach einem klassischen Wintergemüse fragt, wird die Antwort mit ziemlicher Sicherheit Wirsing lauten. Wirsinggemüse ist ein Klassiker, der uns seit der Kindheit durch jeden Winter begleitet. Heutzutage wird Wirsing oft in Streifen geschnitten, kurz blanchiert und dann mit Saurer Sahne oder ähnlichem angemacht.