Die Lendenpfanne ist ein einfaches und unglaublich leckeres Gericht. Sie besteht aus zarter Schweinelende, frischen Pilzen, Kochschinken und einem gehaltvollen Guss aus Milch, Crème frâiche und Schmelzkäse. Die Lendenpfanne gab es früher öfter bei Familienfeiern, da sie sich prima vorbereiten lässt und dann nur noch …
Bunny Chow ist ein rustikal serviertes Streetfood Gericht aus Südafrika. Es besteht aus einem würzigen Curry aus Hähnchenfleisch (oder Rindfleisch, Lamm, Ziege), oder in der Veggie Variante mit Bohnen. Dieses Curry wird dann in einen halben ausgehöhlten Weißbrotlaib gefüllt. Das Brot saugt sich mit der …
Der Schales, Dibbelabbes, Döppekuchen ist ein Klassiker der deutschen Küche, der je nach Region unter den verschiedenen Namen bekannt ist. Im Großen und Ganzen handelt es sich hierbei um einen großen Kartoffelpfannkuchen (Rösti) der in einer Form oder einem gusseisernen Topf gebacken wird. Je nach …
Wenn beim Grillen von „Longjobs“ gesprochen wird, ist in den meisten Fällen die Zubereitung von Fleisch gemeint. Wir zeigen Euch einen lohnenden und einfachen „Longjob“, bei dem das Fleisch nicht im Vordergrund steht. Jacks Cowboy Bohnen! Köstliche langsam gekochte Bohnen mit einem ordentlichen Schuss Jack …
*enthält Werbung Das Mozzarella Wrap Zupfbrot ist eine köstliche Beilage zu Euren Grillgerichten. Ihr könnt es wirklich schnell zubereiten und es passt zu vielen Gerichten vom klassisch gegrillten Würstchen, oder Nackensteak bis hin zu Fischgerichten vom Grill oder Klassikern des American Barbecue. Den Namen Zupfbrot …
Wir haben mal wieder einen Kuchen gebacken, einen köstlichen Himbeer Eierlikör Käsekuchen.Der Kuchen ist durch die Beeren eine tolle fruchtige Alternative zu den üblichen Käsekuchen und mit dem Eierlikör wird er geschmacklich wunderbar abgerundet. Bei den Beeren habt Ihr die freie Auswahl, wir haben uns …
Die Spinatlasagne muss sich als vegetarische Schwester nicht hinter der bei fast jedem beliebten Lasagne mit Hackfleischsauce verstecken. Der Geschmack der Spinatlasagne ist einfach wahnsinnig toll und die getrockneten Tomaten geben Ihr einen würzig mediterranen Kick. Diese Lasagne hier haben wir der Einfachheit halber mit …
Habt Ihr schon einmal von dem Gericht Pasta Schutta gehört? In den 1970er und 1980er Jahren war das vielerorts der Name für eine in Deutschland sehr populäre Nudelsauce, die in ihrer Art stark an eine Bolgenese Sauce erinnert. Genau mit dem Gericht präsentieren wir Euch …
Die Peking Gulaschsuppe kennen wir alle von unseren Besuchen in diversen Chinarestaurants in Deutschland. Wahrscheinlich ist die Suppe, wie auch die meisten in den hiesigen China Restaurants gekochten Gerichte wenig authentisch für die chinesische Küche, da diese unserem Europäischen Geschmack angepasst wurde. Ehrlich gesagt, sind …
Schweinebäckchen könnt Ihr auf ganz viele unterschiedliche Arten zubereiten. Ihr könnt sie kochen, smoken, sous vide garen, oder sogar Pastrami und dann Wraps aus ihnen machen.Unser Rezept für im Dutch Oven gekochte Schweinebäcken in einer unserer liebsten Saucen nennen wir Jacks Schweinebäckchen. Die Sauce enthält …
Woooohhhoooo, noch ein Rezept mit Kürbis. Da wir den vielseitigen Hokkaido Kürbis so lieben, können wir es einfach nicht lassen. Heute zeigen wir Euch die Kürbis Zimtschnecken; eine Variante bei der Ihr den Kürbis nicht wie sonst pikant, sonder in einer Süßspeise verarbeitet. In den …