Wir sind Evi und Frank und betreiben mit viel Liebe den Blog schnellmalgekocht.de! Wir kochen und backen für unser Leben gerne! Mit unseren Lieblings-Gewürzmischungen bringen wir gutes und bodenständiges Essen auch in deinen Dutch Oven, in deine Küche und auf deinen Grill. Exklusive Rezepte für …
Als Beilage, oder auch kleine Vorspeise gibt es fast nichts Besseres als ein tolles selbstgebackenes Brot! Damit Ihr immer eine tolle Abwechslung auf dem Tisch habt, bringen wir Euch hier ein Rezept für ein selbstgebackenes Speck Lauch Brot als Rezept mit. Weil das alleine noch …
Wir lieben den Schinken im rustikalen Bierbrot. Ganz gleich, ob am Wochenende oder an Feiertagen. Der Schinken lässt sich prima vorbereiten und die Kombination aus knusprigem, lauwarmen Brot und saftigem Schinken ist einfach unschlagbar. Meistens gibt es bei uns dann als Beilage einfach ein paar …
Mit dem Bierbrot haben wir ein einfaches und leckeres Brotrezept, das Ihr schnell zubereiten könnt. Wir wissen, dass es viele Varianten und Möglichkeiten des Brotbackens mit weniger Hefe und längeren Teigführungen gibt, aber hierbei haben wir uns bewusst für diese schnellere Variante entschieden. Da wir …
Wir backen ja viel zu selten, dabei ist ein selbstgemachtes Brot häufig garnicht so aufwändig, richtig lecker und schnell gemacht. Ein gutes Beispiel hierfür ist das Zwiebelbrot. Wir nehmen das Zwiebelbrot sehr gerne für deftige Häppchen, eine leckere Brotzeit, oder als Beilage zum Grillen. Wir …
Wie Ihr wisst, fahren wir gerne nach Ägypten ans Rote Meer in Urlaub. Dort waren wir 2018 im Club Magic Life Kalawy bei Safaga und haben Euch von dort auch schon das Rezept für das Oum Ali mitgebracht. Heute zeigen wir Euch mit dem ägyptischen …
Die gefüllte Bratwurst Bacon Laugenstangen sind ein toller Fingerfood Snack und eine klasse Resteverwertung, falls von der letzten Grillparty noch Würste übrig sind. Ihr könnt die Stangen sehr gut vorbereiten und entweder auf dem Grill oder im Backofen backen. Wir haben uns hier der Einfachheit …
Wer kennt sie nicht, die spontanen Vergrillungen an einem herrlichen Sommerabend? Manchmal sind diese Grilleinsätze so spontan, dass man vielleicht kein Brot zuhause hat. Vielleicht ist auch die Zeit zu knapp um ein Baguette (oder etwas ähnliches) mit Hefe zu backen. Wir haben die perfekte …
Toad in the hole Toad in the hole oder übersetzt “Kröte im Loch” ist ein Klassiker aus der englischen Küche. Ihr müsst jetzt aber keinen Bedenken wegen der Zubereitung haben und Ihr müsst nicht auch nicht vor die Tür und Frösche fangen. Toad in the …
