Schlagwort: Bier

Biergelee

Biergelee

Einige von Euch haben bestimmt schon mitbekommen, dass wir gerne mit Bier experimentieren. Da wir gerne neue Biere probieren und schon viele verschiedene Bierstile kennenlgelernt haben, haben wir vor längerer Zeit damit angefangen, Bier als Zutat in manchen Rezepten zu verwenden. Wir haben Bier als 

Bieramisu

Bieramisu

Mittlerweile habt Ihr es ja bestimmt schon mitbekommen, dass wir gerne Bier trinken und auch gerne Rezepte mit Bier ausprobieren. So ist uns dann auch ein Rezept für Bieramisu über den Weg gelaufen. Wir dachten uns, dass ein dunkles Bier in Kombination mit den sonst 

Bier-Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Bier-Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Die Bier-Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist zu jeder Jahreszeit der Renner. Sie ist ein wirklich schnelles Dutch Oven Rezept. Sie lässt sich aber auch genauso gut auf dem Herd in einem Topf zubereiten. Wir haben die Suppe mit 300ml Bier gekocht. Wenn Kinder mitessen, oder Ihr 

Bier BBQ Sauce

Bier BBQ Sauce

Die Bier BBQ Sauce ist genau der richtige Begleiter zu kurzgebratenen Fleisch. Sie ist schön würzig und ganz schnell gemacht. Ihr könnt den Zuckeranteil in der Sauce selbst bestimmen. Fertige Saucen aus dem Supermarkt und BBQ Saucen auf Ketchup Basis haben oft einen hohen Zuckeranteil.  

Bier Brisket Chili

Bier Brisket Chili

Wenn wir ein Brisket auf den Smoker legen, dann darf das gerne ein schwereres Stück sein.Da so ein Brisket ja dann doch schon etwas länger auf dem Smoker liegt und man Teile davon auch hervorragend aufwärmen kann, machen wir immer mehr, als wir an einem 

USA 2019 Teil 1 Florida- Orlando Area

USA 2019 Teil 1 Florida- Orlando Area

Mittlerweile bereiten wir uns auf jeden anstehenden Urlaub auch kulinarisch vor. Seitdem wir schnellmalgekocht betreiben, lesen wir uns vor jeder Reise genau durch, was wir wo an leckeren Essen probieren können. Da im Mai unser Urlaub in Florida anstand, haben wir weit vor der Reise 

Bierhaxe

Bierhaxe

So eine Bierhaxe ist ein richtig leckeres Gericht. Ihr könnt Sie zu fast jedem zünftige Anlass servieren. Die krosse Schwarte und das zarte Fleisch, dass einem auf der Zunge zergeht: Ein Klassiker der deftigen Küche! Bei unserem Rezept für die Bierhaxe haben wir bewusst auf 

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut

Mangalitza Hot Dog mit Biersauerkraut Wer von Euch die Wagyu Bude von Dieter Ruhe noch nicht kennt dem können wir sagen, dass er bisher wirklich was verpasst hat. Wir haben Dieter von der Wagyu Bude persönlich das erste Mal auf der Ruhrpott BBQ im September